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黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎？ 康健雜誌作者林慧淳 | 康健雜誌 – 2015年8月24日 上午11:47 推薦2.9k 相關內容 黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎觀賞相片 黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎 有些人喝咖啡會覺得胃部不舒服，該如何避免？ 避免喝咖啡傷胃，飯後喝比較好 有時，喝完咖啡出現胃悶、胃灼熱、胃痛等症狀，因此常有「黑咖啡傷胃」的說法，如果添加糖分或牛奶，是否就能改善？ 答案是錯。 國泰醫院胃腸科醫師洪志聖指出，咖啡中的咖啡因會引起大量胃酸分泌，引發不適，再者咖啡因也刺激食道下端原先該緊閉的擴約肌，使它比較鬆弛，導致胃食道逆流，無論是加牛奶或糖分都不能緩解。 除了咖啡因之外，近年來科學家也發現，咖啡還含有其他多種會刺激胃酸分泌的化學物質，研究過程中還意外找到一種活性物質ＮＭＰ（N-methylpyridium），可阻斷胃部細胞產生鹽酸的能力，降低胃部不適。 有趣的是，ＮＭＰ在咖啡生豆中不存在，須透過烘焙的程序才能產生，且烘焙得愈深，含量愈多，這也意味著， 喝深焙咖啡比較不傷胃。另外，容易造成胃部不適的酸性物，在深焙豆的含量較少。 主導研究的奧地利維也納大學營養暨生理化學系教授蘇瑪沙（Veronika Somoza）指出，深焙咖啡中ＮＭＰ含量可能是淺焙的兩倍以上。 改變喝咖啡時間，不空腹喝咖啡，或許是個好方法，不但較不傷胃，咖啡因刺激胃酸分泌更有幫助消化的作用，一舉兩得。
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記者甘偉中／水原報導
全球性科技公司給人一種先進的距離感，三星在首爾下方水原市內有一片佔地389英畝的Samsung Digital City園區，位於其中的「三星創新博物館（Samsung Innovation Museum，簡稱SIM）」，是可以讓遊客進入參觀的。在此以先進互動科技展示近代關鍵電子產品的起源、演進與未來，不只可看到歷年來膾炙人口的經典作品，還可深入一窺三星企業文化，體驗他們的日常工作氛圍。
光看名稱，會以為這棟博物館只介紹三星自家的產品，但其實主題在呈現整個電子產業演進的脈絡，當然也會將他們自家的產品帶入，但並不是重點。
和博物館這個老舊名詞不符的是，整棟建築的設計相當先進，給人一種科技總部的感受，內部寬敞、明亮，展示內容也運用實體機關、互動面板、投影等方式來呈現，讓來訪遊客有參與感，而不是枯燥的物品觀賞而已。
整棟博物館共有四層，分別是1F、2F、3F、5F，拿掉了不吉利的4F，整個導覽行程從最上層的5F開始，一層一層往下逛。
最上層5F介紹的是現代科學文明的開始，很有趣的是整個展示空間就從天花板上延伸出五個大罩子，之下分別為電氣、照明、通訊、家電、收音機，這五個近代最重要的發明產品原型。
遊客去打開這些古早產品的開關，頭上的罩子就會開始投放介紹影片，用看電影的方式來了解這些發明對人類生活帶來的變化。
3F就分為三個區域，分別介紹半導體、顯示器、手機，進入近幾年來重要的產品線。在這裏可以看到電視進化的過程，而且還真的展示出世界第一台電視，以及之後的黑白電視、彩色電視、LCD電視、LED電視、4K電視，到最新的曲面電視等。
手機的部份，可以看到1943年Motorola製造的超大型Walkie-Talkie，像個登山背包一樣，還有世界第一支個人用行動電話、嗶嗶扣的興起與衰落、Motorola經典款StarTAC掀蓋式手機，當然還有三星自家早期的AnyCall系列等。
2F分為兩個區：一個叫SIM放映廳，以180度寬螢幕介紹三星對創新的願景，可以趁看影片的時候休息一下；另一個區就是三星產品展示區了，這邊都是三星近幾年來推出的產品。
本來以為產品展示區會像專賣店一樣，將產品排排站，想不到卻是以情境區的方式呈現，可以體驗三星對智慧生活的規劃藍圖，玩到許多市面上不常見的新產品，頗有進入未來世界的感受。
例如可以在精品店內以大型LED互動螢幕購物、以手機行動支付，回到家裏各種家電就自動打開、用手機直接遙控，戴上三星的Gear VR眼鏡欣賞虛擬實境，還可以看到全球限量的Galaxy S6 edge鋼鐵人版等。
整個博物館展示的內容到2F幾乎算結束了，從產品展示區出來是一個賣紀念品的攤位，叫做Nanum Gallery，Nanum韓文的意思是分享，這邊的收入都會用做公益基金。
下到1F之後是三星歷史館，陳列三星集團的企業理念、發展過程、指標產品等，可看到三星LOGO的演化、早期的公司資料、獲得的一些獎項。
參訪SIM三星創新博物館完全免費，營業時間為星期一至五的上午10:00到下午18:00，星期六的上午9:00到下午17:00。星期一到五參訪需要在三天前至官網預約，三星會安排導覽，有美麗的小姐介紹，不過只有英文和韓文，會和其他的遊客一起進行，整段導覽行程大約70至90分鐘；如果是10人以上就可以團體預約，可以要求中文介紹。星期六去不用預約，但也不會有導覽。
從首爾車站可以搭地鐵前往SIM三星創新博物館，在Mangpo站下車之後，轉搭15-1號巴士，經過5個站大約6分鐘後在「Samsung Digital City, Main Gate」下車，整段車程大約1個多小時。同樣在水原市有韓國最大的主題公園愛寶樂園，若行程已經拉到水原市，不妨順便過去逛逛。
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